Varför inte ta en finfika ibland? Med bakverk som håller din blodsockernivå i schack, eftersom de är sötade med agavesirap, torkad frukt eller honung. Förutom att vara anmärkningsvärt smaskiga så innehåller de massor av vitaminer och mineraler. Vilken bra ursäkt för att fika ofta! Raw Food House bakar sina tårtor och cheesecakes själva. De behöver inte sätta upp skyltar om glutenfritt - allt är bakat utan raffinerat mjöl. Populärast är Fransk lyxchokladtårta, men det finns massor att välja på: Nutellapaj, citronbollar, mintkyssar.
På Raw Food House kan man också hitta lite annorlunda frukost. Prova chiagröt smaksatt med blåbär och kardemumma eller fermenterad cashewyoghurt med havregranola. Till det kan du dricka björksav. Fast det finns vanliga drycker också. Min favorit är Mocca Java med mandelmjölk, rawkakao och chai. Igår var jag på Kallis och bastade länge, så jag blir rekommenderad en Gnistrande grön; färskpressad juice med massor av grönt klorofyll. Den piggar upp.
Linda Nilsson, som tidigare arbetade som kroppsterapeut, driver Raw Food House. Hon är otroligt kunnig och om du vill lära dig mer om Raw Food så håller hon kurser. Kurser om hur du introducerar Raw Food till dina barn eller lagar dina egna Raw desserter. Ny kurs till våren är Naturlig skönhet, som hålls i april. Man blir pigg, friskare och får starkt immunförsvar av Raw Food. När jag sitter och fikar i Raw Food House mysiga lokaler, så verkar det som att det mest är kvinnor som upptäckt hur bra det är.
Lite info
Presskaffe - 29
Chaga latte - 35
Chiagröt i tre olika smaker - 49
Brunch - 119
Wi-Fi - Ja
Hitta hit
Friisgatan 8
Mån-tis 11-17
Ons-tor 11-21
Fre 11-19
Lör-sön 11-17
Telefon 040-12 92 00
